Кавказ и его жители — это не только горячие и страстные люди, но и исключительно вкусная кухня. И, что немаловажно, очень гостеприимные люди. И это уж точно вам подтвердит каждый.
Давайте сейчас с вами попутешествуем в Дагестан, всей нашей командой, познакомимся с местной здоровой кухней. Почему мы делаем акцент на здоровье, хотя в классических меню диетологов тут до здоровья уж очень далеко, но, если посмотреть на самих дагестанцев, то вопрос отпадет сам.
Дагестан — красивые пейзажи, вся округа покрыта деревьями, зеленью, цветами, птицы поют, солнышко греет. А в центре Махачкалы есть уютные места, рестораны и кафе, где можно вкусно и бюджетно позавтракать. Вот в такое место мы и отправимся.
Источник pinterest.ru
Наверно, вы и не знали, что в мировой имеется такое понятие, как «дагестанский завтрак». Да, есть английский (знаменитая овсянка Королевы), французский (с круассаном). Изредка встретишь и русский, сомалийский и эстонский. Чем Дагестан-то хуже? И у него свой завтрак.
Источник airinme.com
Обратите внимание, он даже прописан в меню. Как же его не попробовать? Правда, конечно, завтрак Горца тоже вдохновляет, там и колбаса сушеная есть, но мы же в Дагестан путешествуем?
К слову, на Кавказе есть нюанс: пока ты раздумываешь над заказом, тебе приносят насыщенный чай в стаканчике-армуды для чая. И пока заказ передается на кухню, готовится, ты преспокойно пьешь его, расслабляешься. Чай вкусный!
Источник airinme.comЗавтрак готовится быстро: 15 минут — и перед вами громадный поднос с вкусной едой!
Изучаем:
- справа внизу — калмыцкий чай (это чай со сливками),
- слева — пышки (национальное дагестанское блюдо),
- сверху — отварное яйцо, немного брынзы кусочками, соленое сливочное масло (его подсаливают сами)
- и, конечно, сковорода с жареной картошкой.
Источник airinme.com
Пышки — это нечто прекрасное на вкус. Подумать только — обычная выпечка в масле, но это очень вкусно. Главное — с пылу с жару, насыщенные, ароматные.
Картошка и брынза — обычны на вкус, да и привычны многим, но с голода будут невероятно вкусны!
А вот калмыцкий чай — строго на любителя. Он не только со сливками, но и соленый, со специями. Не каждый это поймет. Вот чай перед завтраком — совершенно другое и вкусное блюдо.
А цена? Всего 350 рублей. Чай же в армудах — это только комплимент.
А у вас аппетит разгорелся?
