Роллы и суши плотно вошли в повседневную жизнь совсем недавно. Раньше эта еда казалась чем-то диким, сочетание продуктов выглядело невозможным. Сейчас же японская кухня стала одной из любимых для многих людей. У каждого из вас есть свое любимое блюдо: роллы, суши, с васаби или без него, кушая имбирь или оставляя его нетронутым.
С каждым годом открывается всё больше суши-баров и суши-ресторанов. Но всем ли можно употреблять такую пищу? Любительницы японской кухни, которые ждут ребенка, задаются этим вопросом, ведь питание будущей матери напрямую влияет на малыша.
Сомнения возникают из-за техники приготовления роллов и суши. Дело в том, что готовят их из сырой, малосольной, копченой рыбы и других морепродуктов. Следующий постоянный ингредиент – рис, перемешанный с яблочным уксусом. Суши и роллы подают с различными соусами и дополнительными ингредиентами, например, с имбирем. Всё это играет роль антибактериальных средств, чтобы несколько обезопасить сырые морепродукты.
Говоря о роллах во время беременности, стоит помнить о возможности заражения сырой рыбы паразитическими микроорганизмами, что может нанести вред ослабленному беременностью организму матери и, соответственно, плоду. Кроме того, рыба – довольно сильный аллерген, поэтому потребление любой рыбы во время беременности должно быть умеренным.
Побочным эффектом потребления риса является запор. С этой проблемой сталкиваются все беременные женщины, начиная с определенного триместра. Рис лишь усугубит и без того существующую проблему и придется прибегать к методам её устранения.
Вас мучает вопрос: можно ли мне роллы или суши, если я беременна? В ответ можно сказать, что, конечно, если желание велико, то вы можете побаловать себя этим блюдом, однако переедать не стоит. Кроме того, необходимо ответственно подойти к выбору и составу продукта.
Конечно, самым оптимальным вариантом будет, если вы приготовите роллы самостоятельно, выбрав только качественные продукты. Однако если навыков или времени для этого недостаточно, отправляйтесь в ресторан. Но тщательно выбирайте место. Выберите проверенное кафе, где соблюдены все правила приготовления, а отзывы про это место лишь положительные.
Если говорить о составе, то здесь лучше отдать предпочтение роллам, рыба или морепродукты в которых, прошли термическую обработку. Это снизит риск заражения паразитами. Также желательно, чтобы в составе присутствовали овощи: огурцы, помидоры, лук и т.д. – это снизит риск развития проблем с кишечником. И, конечно, пейте больше жидкости во время трапезы.
Кушали ли вы роллы или суши во время беременности?
