Инулин – это полисахарид широкого спектра действия, применяемый в самых разных случаях. Он входит в состав пробиотических препаратов – поддерживает кишечную флору и помогает регулировать необходимый уровень сахара, триглицеридов и холестерина. Польза инулина заключается в предотвращении и сокращении развития таких болезней цивилизации, как ожирение и диабет.
Как работает инулин
С химической точки зрения инулин представляет собой полисахарид, то есть сложный сахар, функционирующий как строительный и резервный материал в мире живых организмов. Он состоит примерно из 30-35 молекул простых сахаров, две из которых являются молекулами D-глюкозы.
Физически инулин представляет собой белый порошок со слегка сладковатым вкусом. Он хорошо растворяется в теплой воде, а если его обработать кислотой или специальным ферментом инулиназой, то он полностью распадется на частицы фруктозы.
Полезные свойства инулина
Инулин добавляют в пищевые продукты в качестве заменителя сахара, жира и муки, поскольку он обладает свойствами, позволяющими загустить продукт. Часто для создания низкокалорийного продукта инулин применяют вместе с другими, более интенсивными подсластителями. Этот полисахарид – отличная добавка, поддерживающая здоровое питание. Его часто используют в молочных продуктах, хлопьях и батончиках мюсли, выпечке, молоке и кашах для самых маленьких, а также в соусах, маргарине, мороженом, даже в альтернативных сладостях.
Однако польза инулина заключается не только в снижении калорийности продуктов. Сложный сахарид не переваривается в верхних отделах пищеварительного тракта и не вызывает в организме типичных для обычного сахара скачков глюкозы в крови и, следовательно, нежелательной реакции инсулина. Следовательно, инулин часто добавляют в продукты, предназначенные для диабетиков.
Потребление инулина также помогает:
- снизить уровень холестерина и триглицеридов в крови (они вымываются из пищеварительной системы);
- улучшить способность организма усваивать кальций – важный строительный материал для костей;
- усилить защитные функции организма, тем самым повышая иммунитет;
- снижает риск возникновения колоректального рака.
Кроме того, в кишечнике инулин действует как клетчатка – он улучшает обмен веществ и предотвращает возникновение запоров. Добавляя инулин в ежедневный рацион, человек получает ощущение приятной сытости, что позволяет быстро утолить голод и снизить количество ежедневно потребляемых калорий, в то же время поддерживая нормальный обмен веществ.
Где найти инулин
Купить инулин можно в таблетках – биодобавки идеально подходят пожилым людям. Однако лучше всего «добывать» полисахарид из пищи. Найти полезное органическое вещество можно в:
- спарже лекарственной;
- цикории;
- тысячелистнике;
- бодяке полевом.
Также этот полисахарид содержится в корнях девясила высокого, полыни обыкновенной, солодки голой (лакрицы). Чтобы получить дозировку инулина, достаточно просто употреблять фитопрепараты на основе растений, содержащих это органическое вещество. Подойдут чаи и отвары, но лучше всего готовить настои – как водные, так и спиртовые.
К примеру, для приготовления спиртового настоя из цикория берут 10 грамм корней и травянистой части растения, заливают их спиртом (40-50 мл), после чего настаивают в темном и теплом месте неделю. Если времени на приготовление не хватает – готовые натуральные лекарства можно приобрести. Купить инулин, а точнее целебные растения и фитопрепараты на их основе, можно в интернет-магазине «Большой Пенек» https://www.big-penek.ru/. На сайте размещен удобный каталог, с помощью которого можно увидеть не только весь ассортимент магазина, но и фитопрепараты по заболеваниям.
Инулин – это полисахарид широкого спектра действия, применяемый в самых разных случаях. Он входит в состав пробиотических препаратов – поддерживает кишечную флору и помогает регулировать необходимый уровень сахара, триглицеридов и холестерина. Польза инулина заключается в предотвращении и сокращении развития таких болезней цивилизации, как ожирение и диабет.
Как работает инулин
С химической точки зрения инулин представляет собой полисахарид, то есть сложный сахар, функционирующий как строительный и резервный материал в мире живых организмов. Он состоит примерно из 30-35 молекул простых сахаров, две из которых являются молекулами D-глюкозы.
Физически инулин представляет собой белый порошок со слегка сладковатым вкусом. Он хорошо растворяется в теплой воде, а если его обработать кислотой или специальным ферментом инулиназой, то он полностью распадется на частицы фруктозы.
Полезные свойства инулина
Инулин добавляют в пищевые продукты в качестве заменителя сахара, жира и муки, поскольку он обладает свойствами, позволяющими загустить продукт. Часто для создания низкокалорийного продукта инулин применяют вместе с другими, более интенсивными подсластителями. Этот полисахарид – отличная добавка, поддерживающая здоровое питание. Его часто используют в молочных продуктах, хлопьях и батончиках мюсли, выпечке, молоке и кашах для самых маленьких, а также в соусах, маргарине, мороженом, даже в альтернативных сладостях.
Однако польза инулина заключается не только в снижении калорийности продуктов. Сложный сахарид не переваривается в верхних отделах пищеварительного тракта и не вызывает в организме типичных для обычного сахара скачков глюкозы в крови и, следовательно, нежелательной реакции инсулина. Следовательно, инулин часто добавляют в продукты, предназначенные для диабетиков.
Потребление инулина также помогает:
- снизить уровень холестерина и триглицеридов в крови (они вымываются из пищеварительной системы);
- улучшить способность организма усваивать кальций – важный строительный материал для костей;
- усилить защитные функции организма, тем самым повышая иммунитет;
- снижает риск возникновения колоректального рака.
Кроме того, в кишечнике инулин действует как клетчатка – он улучшает обмен веществ и предотвращает возникновение запоров. Добавляя инулин в ежедневный рацион, человек получает ощущение приятной сытости, что позволяет быстро утолить голод и снизить количество ежедневно потребляемых калорий, в то же время поддерживая нормальный обмен веществ.
Где найти инулин
Купить инулин можно в таблетках – биодобавки идеально подходят пожилым людям. Однако лучше всего «добывать» полисахарид из пищи. Найти полезное органическое вещество можно в:
- спарже лекарственной;
- цикории;
- тысячелистнике;
- бодяке полевом https://www.big-penek.ru/goods/bodyak-polevoy-trava-963.html.
Также этот полисахарид содержится в корнях девясила высокого, полыни обыкновенной, солодки голой (лакрицы). Чтобы получить дозировку инулина, достаточно просто употреблять фитопрепараты на основе растений, содержащих это органическое вещество. Подойдут чаи и отвары, но лучше всего готовить настои – как водные, так и спиртовые.
К примеру, для приготовления спиртового настоя из цикория берут 10 грамм корней и травянистой части растения, заливают их спиртом (40-50 мл), после чего настаивают в темном и теплом месте неделю. Если времени на приготовление не хватает – готовые натуральные лекарства можно приобрести. Купить инулин, а точнее целебные растения и фитопрепараты на их основе, можно в интернет-магазине «Большой Пенек»https://www.big-penek.ru/. На сайте размещен удобный каталог, с помощью которого можно увидеть не только весь ассортимент магазина, но и фитопрепараты по заболеваниям.
