Веганство и вегетарианство. Стоит ли отказываться от мяса?

Веганство и вегетарианство. Стоит ли отказываться от мяса?

Веганство и вегетарианство. Стоит ли отказываться от мяса?
0
212
08 декабря 2019

Есть ли причины менять образ жизни? Однозначно! Ведь веганство позволяет предупредить такие заболевания как диабет, справляется с проблемами людей, которые страдают от давления, среди веганов не зафиксировано людей, страдающих от камней в желчном пузыре, и больных аппендицитом. Выбор в пользу растительной пищи ведет за собой также замедление процессов старения.

Несколько причин стать вегетарианцем:

  • Растительная пища не оставляет тяжести в желудке. Организм всегда полон сил, энергии.
  • Повышается выносливость.
  • Ограничение от мяса – достаточно экономичный шаг.
  • Хорошее решение для любителей животных и ценителей природы.
  • Независимость от пищи. Человек в гармонии со своим телом.
  • Предупреждение от рака, холестерина.

Подготовка

Веганская диета не так проста, как может показаться на первый взгляд. Пища животного происхождения усваивается медленнее, чем растительного. То есть при растительном рационе быстрее появляется голод. Как это предотвратить:

  1. Увеличить количество приемов пищи. В законах здорового питания их должно быть 5-6.
  2. Сложные углеводы (гречка, овсянка, цельнозерновой хлеб грубого помола) насыщают организм на более продолжительное время.

Увеличение количества приемов пищи не приведет к набору веса. 100 гр. отварной грудки имеют намного больше калорий в сравнении с 100 гр. помидоров и огурцов.

Разница между вегетарианцами и веганами

  • Вегетарианство – полный отказ от мяса и рыбы. Питание состоит из продуктов имеющих большое количество витаминов, клетчатки, меньше ненасыщенных жиров.
  • Веганство – абсолютный отказ не только от мяса, но и от молочных продуктов, яиц. Как правило, гораздо полезней вегетарианства.

Люди, придерживающиеся данных диет, берут протеин и белок (строительный элемент, немаловажный для организма, незаменимый для роста) из таких продуктов как: тофу, черные бобы, маш, нут, чечевица.

Кальций, вместо молочных продуктов, можно найти в зеленых овощах: брокколи (так же хороший источник белка), капуста, овощи, белые бобы.

Не приветствуется употребление сахара, тем более избыточное. Сахар – это не только сладости и белый порошок, его часто добавляют в различные продукты, консервы. Необходимо читать этикетки, состав. Проще, желательнее и дешевле покупать продукты на рынках и ярмарках.

Веганство и дети

Главное в этой диете – сбалансированность. Тогда веганство и вегетарианство несут только пользу в любом возрасте для человека. Так же все привычки ребенку прививают его родители, они же оказывают влияние и на его дальнейший выбор.

Виды вегетарианства

  1. Лакто-ово-вегетарианцы. Самая распространенная группа. Придерживаясь такого образа жизни, можно позволить себе употреблять молоко и яйца, пчелиный мед. Главная мысль вегетарианцев – сказать «нет» насилию над животными. Эта группа людей придерживается мнения, что данные продукты добыты ненасильственным путем.
  2. Ово-вегетарианцы не признают употребление молочных продуктов, но позволяют себе есть яйца, пчелиный мед.
  3. Лакто-вегетарианцы наоборот – не едят яйца, спокойно покупая молочные продукты.
  4. Сыроеды. Данная группа людей относится к веганам. Главная идея – овощи, фрукты не должны проходить термическую обработку, то есть употребление пищи должно осуществляться только в сыром виде.

Все виды вегетарианства направленны на сохранения жизни, как животных, рыбы, так и человеческой. Принятие веганства и вегетарианства – сложный путь, но прежде всего это работа над моральными убеждениями.

Интересное видео по теме

Комментировать
0
212

Друзьям это тоже будет интересно

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)



Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно