Каша – незаменимая пища, обычно подаваемая на завтрак. В ней большое количество полезных веществ и витаминов. Поэтому многие люди включают ее в рацион детей для того, чтобы они росли крепкими и здоровыми. Но, как выяснили ученые, манная и некоторые другие каши оказывают негативное влияние на организм новорожденных.
Проблема заключается в несформированности желудочно-кишечного тракта. У детей в возрасте до одного года он неспособен усваивать углеводы. По этой причине запрещается кормить малышей некоторыми кашами, сладостями, а также мучными изделиями.
В пшенной и овсяной крупах малое количество полезных элементов. Помимо этого, в них обнаружено вредное соединение (глиодин), которое находится в оболочке зерен. Оно способно вызывать отмирание ворсинок кишечника, являющихся важной частью пищеварительной системы. Именно они отвечают за всасывание питательных веществ.
Некоторое время назад педиатры рекомендовали манную кашу в качестве прикорма новорожденным. Однако одно из соединений, содержащееся в ней (фетин), ведет к изменению среды в кишечнике. В результате таких перемен перестают всасываться кальций и витамин D. Также в этой крупе имеется глютен. Его вредность заключается в истончении слизистой кишечника.
Еще один недостаток манной каши – отрицательное влияние на усваивание железа. Поэтому постоянное и длительное кормление ею малыша способно приводить к негативным последствиям: рахиту, нарушению функционирования желудка, более высокой уязвимости организма перед простудными заболеваниями.
По словам специалистов, кормление малыша манной кашей два и более раза в день грозит развитием спазмофилии или рахита. Также они не рекомендуют злоупотреблять манкой взрослым, поскольку имеется риск возникновения повышенной ломкости костных тканей.
Лишь после достижения ребенком возраста одного года возможно введение манной каши в его рацион, но в небольших количествах. Полноценное ее употребление рекомендуется только по достижению 3-х лет, когда полностью сформируется ферментативная система, а работа кишечника будет более стабильной и надежной.
Несмотря на данные новых исследований ученых, манная каша по-прежнему остается отличной диетической пищей. Помимо потенциально вредных соединений, в ней много полезных микроэлементов и витаминов. Придерживаясь рекомендаций педиатров и других специалистов, удастся сохранить и сберечь здоровье малыша.
Кормите ли вы своего малыша кашами?