Что полезнее: молоко или йогурт

Что полезнее: молоко или йогурт

Что полезнее: молоко или йогурт
0
3
25 декабря 2020

Молочные продукты в целом считаются очень полезными, ведь, например, и в йогурте, и в молоке достаточно много белка, кальция и микроэлементов. Однако каждый из них может нанести не очевидный вред организму.

Основная составляющая йогурта – молоко и добавленные к нему кисломолочные бактерии, которые положительно влияют на пищеварение, отлично справляются с дисбактериозом. Именно йогурт рекомендуется пить после курса антибиотиков или во время лечения ими. Так человек может быстрее восстановить свой иммунитет и снизить риск появления воспаления внутренних органов. В пользу йогурта говорит ещё и то, что он не вызывает аллергии. Это относится к натуральному продукту. Но если в него добавлены различные усилители вкуса и консерванты, отсутствие аллергии невозможно гарантировать. Показатель натуральности – срок хранения продукта. Если указано, что его можно употреблять целый месяц и больше, пользы в нем наверняка немного. В идеале и срок хранения должен быть небольшим.

 Что касается молока, оно в большей степени насыщено полезными ингредиентами, когда оно парное. Такой напиток способен нейтрализовать радиацию и некоторые токсические вещества, поэтому многие работники на заводах по вредному производству часто его пьют. Обычно в магазинах можно встретить пастеризованное или ультрапастеризованное молоко, которое проходит процедуру нагрева до высоких температур и резкого охлаждения. Таким образом, в молоке остаётся только определенная доля углеводов, жиров и белков. В нем нет никаких полезных бактерий, помогающих правильно усвоить лактозу. А с возрастом у всех возникает её непереносимость, потому что в желудке уже не хватает ферментов для её расщепления. Так что пожилым людям лучше отказаться от молока в пользу кисломолочной продукции.

Чтобы узнать, есть ли на самом деле непереносимость лактозы, нужно сдать в поликлинике специальный анализ. Для этого нужно сдать кровь натощак. Перед этим за сутки нужно не пить алкоголь, исключить физические нагрузки и прием медикаментов. Из напитков допускается только вода, от курения лучше воздержаться. Любопытно, что за пределами нашей стороны творог не считается самостоятельным блюдом, его воспринимают как специфический вид домашнего сыра, как в общем-то и сметану. Кефир там обычно не пьют и считают его напитком на любителя.

А вы больше любите молоко или кисломолочные продукты?

Комментировать
0
3

Друзьям это тоже будет интересно

(Пока оценок нет)



Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Adblock
detector